Skladniki:
2 filety pangi (360g)
150 ml jasnego piwa
150 g maki
1 jajko
sol, pieprz
Przygotowanie:
Do miski wlac piwo, wsypac 130 g maki, wbic jajko i doprawic sola i pieprzem. Wszystko dokladnie rozmieszac tzw. trzepaczka. Rybe panierowac w mace (20g) a nastepnie w ciescie. Smazyc na dobrze rozgrzanym oleju z dwoch stron, na zloty kolor.
