Składniki:
Jasna masa:
250 g serka mascarpone
300 ml śmietanki 30%
200 g białej czekolady
2 szklanki nestle kangus
Ciemna masa:
200 ml śmietanki 30%
200 g mlecznej czekolady
Dodatkowo:
pół szklanki nestle kangus
100 g herbatników
Przygotowanie:
Jasna masa: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do przestudzenia.
Śmietankę i mascarpone przełożyć do miski i ubić na sztywny krem.
Następnie pomału dodawać czekoladę i cały czas ubijać.
( biała czekolada lubi sie ważyć więc trzeba uważać )
Do masy dodać płatki i wymieszać łyżką.
Ciemna masa: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wystudzić.
Śmietankę ubić na sztywno i dodać czekoladę cały czas ubijać.
Na dno formy o średnicy 22 cm ułożyć połowę herbatników.
Na herbatniki wyłożyć jasną masę.
Na jasną masę ponownie herbatniki i na to ciemna masa.
Ciemną masę posypać płatkami.
Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
