Składniki:
200g mąki pszennej
250ml wody
50g masła
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
1 litr oleju do smażenia
Przygotowanie:
Do garnka wlać wodę, włożyć masło i zagotować. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać.
Na gotującą się wodę wsypać mąkę i energicznie mieszać.
Gdy ciasto będzie gładkie i będzie odchodzić od garnka zdjąć z ognia.
Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Gdy wystygnie wbić jajka i zmiksować na jednolitą gładką masę.
Olej rozgrzać w garnku.
Ciasto przełożyć do szprycy z ozdobną końcówką ( użyłam gwiazdki ) i wyciskać ciastka bezpośrednio na olej. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Odsączyć na ręczniku papierowym.
Podawać z gorącą czekoladą lub posypane cukrem pudrem.
