środa, 19 kwietnia 2017

Kurczak pieczony na ryżu

Składniki:

1 kg pałek z kurczaka
2 szklanki ryżu ( użyłam brązowego )
1 duża cebula
przyprawa do kurczaka


Zalewa:
6 szklanek wody
1/2 kostki masła
łyżeczka vegety
łyżeczka soli
łyżeczka papryki ostrej
łyżeczka papryki słodkiej
pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
pół łyżeczki czosnku granulowanego
6 łyżek keczupu łagodnego
2 łyżki ostrego sosu chilli 



Przygotowanie:

Kurczaka posypać przyprawą do kurczaka. Wszystkie składniki na zalewę umieścić w garnku i zagotować. Do brytfanki wsypać ryż i rozprowadzić go na całej powierzchni. 
Na ryż ułożyć pokrojoną w półksiężyce cebulę, następnie położyć pałki z kurczaka i zalać zalewą.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 60 minut. 




sobota, 8 kwietnia 2017

Tarta czekoladowa

Składniki:

Ciasto:
250g mąki pszennej
60g cukru pudru
125g masła
2 żółtka


Krem ciemny:
250g serka mascarpone
250ml śmietanki 30%
200g białej czekolady
100g gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru pudru


Krem jasny:
250ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru


Dodatkowo:
200g malin



Przygotowanie:

Ciasto: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść. Włożyć do zamrażalnika na pół godziny.
Formę na tarte posmarować masłem i posypać mąką. 
Ciasto rozwałkować i wylepić nim formę. 
Ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 25 minut. 
Gdy się upiecze wyciągnąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Krem ciemny: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestudzenia. 
Śmietanke i serek mascarpone włożyć do miski i ubić na sztywno. 
Na koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze chwile ubijać. 
Masę śmietanową dodać do wystudzonej czekolady i delikatnie wymieszać łyżką 
lub mikserem na najniższych obrotach.


Krem jasny: Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. 

Na wystudzone ciasto wyłożyć ciemny krem i wstawić na pół godziny do lodówki, żeby się ścięło.
Następnie na ciemny krem wyłożyć jasny i ułożyć maliny. 
Wstawić do lodówki.