Składniki:
500g piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku
odrobina imbiru
25g suszonych grzybów mun
600g świeżej mieszanki jarzyn
( papryka, kukurydza, kiełki, marchewka, czerwona cebula, kapusta włoska )
70 ml sosu sojowy
100 ml sosu słodko-ostrego
400g gotowego makaronu do chińszczyzny
Przygotowanie:
Grzyby mun namoczyć w gorącej wodzie ( 15 min ). Następnie ugotować i oddzedzić.
Na rozgrzanym oleju wrzucić 2 zgniecione ząbki czosnku oraz imbir.
Kurczaka pokroić w paseczki i dodać do czosnku i imbiru. Usmażyć, doprawiając sosem sojowym.
Grzyby pokroić na mniejsze kawałki i dodać do kurczaka. Smażyć razem około 5 minut.
Następnie dodać mieszankę jarzyn i smażyć około 4-5 minut cały czas mieszając.
Na koniec dodać sos słodko-ostry i smażyć przez 2-3 minuty.
W miarę potrzeby doprawić sosem sojowym.
Makaron przygotować wg przepisu i dodać do mieszanki.
Wszystko dokładnie wymieszać.
