Składniki:
1 kg piersi z kurczaka
2 kulki mozzarelli
kilka suszonych pomidorów
bazylia suszona, sól morska
papryka słodka mielona
pieprz
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Pomidory pokroić w mniejsze kawałki, a mozzarellę w plastry grubości 0,5 cm. Na każdy kawałek mięsa nałożyć plaster mozzarelli i pomidory. Ciasno zwinąć posypać bazylią, pieprzem, papryką i solą. Każdą osobną roladkę owinąć folią aluminiową.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ułożyć na blasze roladki i piec około 30 minut.
Gdy roladki są już gotowe wyciągnąć z piekarnika, rozwinąć z folii i zostawić do przestygnięcia. Następnie pokroić w plastry.
