"Tarta z ciasta francuskiego z kurczakiem, pieczarkami i mozzarella"

Składniki:

1 Płat ciasta francuskiego

1 pojedyncza pierś z kurczaka

200 g pieczarek

1 mała cebula

ser mozzarella (tarty)

jajko

przyprawa do kurczaka (u mnie prymat)

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w małą kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka i odstawić na pół godziny. 

Cebule pokroić w małą kostkę, pieczarki pokroić w pół plasterki. 

Kurczaka usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor. Odstawić do wystygnięcia. Na tej samej patelni usmażyć cebule z pieczarkami-odstawić do wystygnięcia.

Ciasto francuskie rozwinąć i połowę posmarować rozmąconym jajkiem i złożyć na pół. Złożone ciasto przeciąć na pół. Każdy kawałek naciąć w koło nożem ( około 1 cm) tak żeby zrobiła się "ramka". ( te nacięcia pozwolą ciastu wyrosnąć podczas pieczenia).

Na ciasto ( wewnątrz ramki) nakładamy kurczaka, pieczarki z cebulą i ser. 

Zewnętrzną część (ramkę) smarujemy resztą jajka. 

Piec na złoty kolor w temp. 160-170 stopni około 20-30 minut.