sobota, 9 kwietnia 2016

Sernik "adwokatowe marzenie"

Składniki: Kruche ciasto: 1 szklanka mąki 100 g masła 1,5 łyżki cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka kakao Masa serowa: 1 kg sera ( użyłam gotowego z wiaderka firmy piątnica ) 200 g masła 100 g cukru ( jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta proponuje dać więcej ) 1 budyń śmietankowy 250 g serka mascarpone 5 jajek 300 ml adwokatu

Dodatkowo:
200 g mlecznej czekolady

Przygotowanie: Kruche ciasto: Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto. Włożyć na pół godziny do zamrażalnika. Dla ułatwienia podgrzewam masło chwilę w mikrofali, szybciej wtedy zagniata się ciasto. Masa serowa: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka i ponownie zmiksować. Następnie dodać budyń, mascarpone i ser, a na końcu jak wszystko się dobrze wymiesza lekkim strumieniem, nie przestając miksować wlewać adwokat. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na dno zetrzeć ciasto i lekko przygnieść. Na ciasto wylać masę serową. Piekarnik nagrzać do 170 stopni i piec około pół godziny. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec około 60 minut.

Sernik wyciagnąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać sernik. Wstawić do lodówki.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz