Schab z cebulką i pieczarkami

Składniki:

700g schabu w plastrach

4 duże cebule 

400g pieczarek

olej

vegeta, pieprz, papryka słodka

mąka

Przygotowanie:

Schab rozbić i każdy plaster przekroić na pół. 

Przyprawić vegetą, pieprzem i papryką. Odstawić na pół godziny. 

Następnie obtoczyć w mące i usmażyć.

Cebulę obrać i pokroić w półksiężyce, usmażyć na oleju, który został ze schabu. 

Pieczarki pokroić w drobne plasterki i usmażyć na patelni po cebuli. 

Usmażony schab przełożyć do garnka lub wyższej patelni, na to ułożyć cebulę i pieczarki.

Podlać wodą i dusić około 30 minut.  

Sernik "adwokatowe marzenie"

Składniki: Kruche ciasto: 1 szklanka mąki 100 g masła 1,5 łyżki cukru pudru 1 żółtko 1 łyżka kakao Masa serowa: 1 kg sera ( użyłam gotowego z wiaderka firmy piątnica ) 200 g masła 100 g cukru ( jeżeli ktoś lubi bardzo słodkie ciasta proponuje dać więcej ) 1 budyń śmietankowy 250 g serka mascarpone 5 jajek 300 ml adwokatu

Dodatkowo:

200 g mlecznej czekolady

Przygotowanie: Kruche ciasto: Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto. Włożyć na pół godziny do zamrażalnika. Dla ułatwienia podgrzewam masło chwilę w mikrofali, szybciej wtedy zagniata się ciasto. Masa serowa: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka i ponownie zmiksować. Następnie dodać budyń, mascarpone i ser, a na końcu jak wszystko się dobrze wymiesza lekkim strumieniem, nie przestając miksować wlewać adwokat. Formę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Na dno zetrzeć ciasto i lekko przygnieść. Na ciasto wylać masę serową. Piekarnik nagrzać do 170 stopni i piec około pół godziny. Następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec około 60 minut.

Sernik wyciagnąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać sernik. Wstawić do lodówki.