Kurczak pieczony na ryżu

Składniki:

1 kg pałek z kurczaka

2 szklanki ryżu ( użyłam brązowego )

1 duża cebula

przyprawa do kurczaka

Zalewa:

6 szklanek wody

1/2 kostki masła

łyżeczka vegety

łyżeczka soli

łyżeczka papryki ostrej

łyżeczka papryki słodkiej

pół łyżeczki przyprawy do kurczaka

pół łyżeczki czosnku granulowanego

6 łyżek keczupu łagodnego

2 łyżki ostrego sosu chilli 

Przygotowanie:

Kurczaka posypać przyprawą do kurczaka. Wszystkie składniki na zalewę umieścić w garnku i zagotować. Do brytfanki wsypać ryż i rozprowadzić go na całej powierzchni. 

Na ryż ułożyć pokrojoną w półksiężyce cebulę, następnie położyć pałki z kurczaka i zalać zalewą.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 60 minut. 

Tarta czekoladowa

Składniki:

Ciasto:

250g mąki pszennej

60g cukru pudru

125g masła

2 żółtka

Krem ciemny:

250g serka mascarpone

250ml śmietanki 30%

200g białej czekolady

100g gorzkiej czekolady

1 łyżka cukru pudru

Krem jasny:

250ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

200g malin

Przygotowanie:

Ciasto: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść. Włożyć do zamrażalnika na pół godziny.

Formę na tarte posmarować masłem i posypać mąką. 

Ciasto rozwałkować i wylepić nim formę. 

Ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 25 minut. 

Gdy się upiecze wyciągnąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Krem ciemny: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestudzenia. 

Śmietanke i serek mascarpone włożyć do miski i ubić na sztywno. 

Na koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze chwile ubijać. 

Masę śmietanową dodać do wystudzonej czekolady i delikatnie wymieszać łyżką 

lub mikserem na najniższych obrotach.

Krem jasny: Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. 

Na wystudzone ciasto wyłożyć ciemny krem i wstawić na pół godziny do lodówki, żeby się ścięło.

Następnie na ciemny krem wyłożyć jasny i ułożyć maliny. 

Wstawić do lodówki.