"Sernik z jogurtu greckiego"

Składniki na masę  jogurtowa:

3 jogurty greckie po 330g ( u mnie firmy zott)

6 jajek

3/4 szkl. cukru

1 cukier waniliowy

2 budynie śmietankowe bez cukru

1/2 szkl. oleju

Składniki na kruche ciasto: 

1,5 szkl. maki pszennej

125g margaryny

pół łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 łyżki cukru pudru

2 żółtka

Przygotowanie:

Kruche ciasto: Margarynę posiekać nożem i zagnieść z pozostałymi składnikami, włożyć do zamrażalnika na 1 godzinę  Wyciągnąć z zamrażalnika rozwałkować na wielkość formy. Formę posmarować margaryna i posypać bułką tarta. Włożyć ciasto, nakłuć widelcem na całej powierzchni. Piec około 20 min. w temp. 180 stopni. 

Masa jogurtowa: Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić ze szczypta soli na sztywna piane. Do żółtek dodać piane i resztę składników (olej na końcu) i lekko wymieszać łyżka, do całkowitego połączenia składników. Mase wyłożyć na kruche ciasto i piec około 60-80 min. w temp. 160-170 stopni