Ryż z kurczakiem, bakłażanem i cukinią

Składniki:

600 g kurczaka

1 bakłażan

2 cukinie

pomidory w puszcze lub przecier pomidorowy

sól, pieprz, ostra papryka

przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Kurczaka, bakłażana i cukinie kroimy w średnią kostkę. Kurczaka doprawiamy przyprawą do kurczaka i odstawiamy na 15 minut. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy kurczaka na złoty kolor. Do kurczaka dodajemy bakłażana i cukinię i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw. Na koniec dodajemy pomidory w puszcze lub przecier pomidorowy. Doprawiamy przyprawami. 

Deser truskawkowo - borowkowy z ciasteczkami

Skladniki:

truskawki

 barowki amerykanskie

jogurt naturalny

 ciasteczek belvita

cukier puder

Przygotowanie:

Truskawki zmiksowac, dodac cukier ( jezeli jest potrzebny ). Ciasteczka pokruszyc na drobne kawalki. W szklankach ukladac warstwami:

ciastka

truskawki

jogurt naturalny

borowki

ciastka

truskawki

i na truskawki dla ozdoby mozna dac bita smietane, ale nie jest to konieczne.

Deser schlodzic w lodowce.

Nie podaje w przepisie proporcji, poniewaz kazdy lubi co innego. Jedni lubia wiecej owocow, drudzy jogurt. Niech kazdy stworzy deser wedle swoich upodoban :)

Drozdzowe z malinami i borowkami

Skladniki:

Ciasto:

 

3/5 kostki margaryny

1 szkl. mleka

3/4 szkl. cukru

5 zoltek

1/2 kostki drozdzy (50g)

4 szkl. maki pszennej

Kruszonka:

 

160 g maki pszennej

80 g margaryny

80 g cukru

 

Ponadto:

150 g malin

250 g borowek

Przygotowanie:

Kruszonka: Make, margaryne i cukier dobrze razem zagniesc :)

Ciasto: Podgrzac mleko i wrzucic do niego rozkruszone drozdze. Wymieszac i odstawic na okolo 5 min. Zoltka utrzec z cukrem, dodac do nich drozdze i wymieszac lyzka. Dodac pol szklanki maki, ponownie wymieszac i odstawic na okolo 10 minut. Margaryne rozpuscic w rondelku i odstawic do wystygniecia. 

Do zaczynu drozdzowego dodac reszte maki, dobrze wymieszac i ponownie odstawic do wyrosniecie na okolo 30 minut. Gdy ciasto podwoi swoja objetosc wlac zimna margaryne i wyrobic do momentu az ciasto zacznie odchodzic od reki. 

 

Blache wysmarowac margaryna, opruszyc bylka tarta, wlozyc ciasto, ulozyc owoce i posypac kruszonka.

Piec okolo 60 min. w temp. 180 stopni

 

 

 

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka

2 kulki mozzarelli

kilka suszonych pomidorów

bazylia suszona, sól morska

papryka słodka mielona

pieprz

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Pomidory pokroić w mniejsze kawałki, a mozzarellę w plastry grubości 0,5 cm. Na każdy kawałek mięsa nałożyć plaster mozzarelli i pomidory.  Ciasno zwinąć posypać bazylią, pieprzem, papryką i solą. Każdą osobną roladkę owinąć folią aluminiową. 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ułożyć na blasze roladki i piec około 30 minut. 

Gdy roladki są już gotowe wyciągnąć z piekarnika, rozwinąć z folii i zostawić do przestygnięcia. Następnie pokroić w plastry.