Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka

2 kulki mozzarelli

kilka suszonych pomidorów

bazylia suszona, sól morska

papryka słodka mielona

pieprz

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Pomidory pokroić w mniejsze kawałki, a mozzarellę w plastry grubości 0,5 cm. Na każdy kawałek mięsa nałożyć plaster mozzarelli i pomidory.  Ciasno zwinąć posypać bazylią, pieprzem, papryką i solą. Każdą osobną roladkę owinąć folią aluminiową. 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ułożyć na blasze roladki i piec około 30 minut. 

Gdy roladki są już gotowe wyciągnąć z piekarnika, rozwinąć z folii i zostawić do przestygnięcia. Następnie pokroić w plastry.