Rurki z kremem II

Składniki na około 25 rurek:

Ciasto:

250g mąki pszennej

125g masła

125g śmietany 18%

Krem:

250g serka mascarpone

250 ml śmietanki 30%

2-3 łyżki cukru pudru 

Przygotowanie:

Ciasto:  Mąkę, masło i śmietanę włożyć do miski. Zagnieść gładkie ciasto, owinąć folią spożywczą i włożyć na godzinędo lodówki. Następnie wyciągnąć z lodówki i rozwałkować na cienki pacek. 

Gdy ciasto będzie się kleić podsypać mąką. Ciasto pokroić w paski o szerokości około 1,5cm.

Foremki do rurek posmarować masłem lub margaryną. Nawinąć na nie paski, zaczynając od węższej części.  

Piec w temp. 180 stopni około 20 minut.

Krem: Do miski wlać śmietankę, włożyć serem i zmiksować na gładki, gęsty krem. Pod koniec ubijania dodać cukier i jeszcze chwilę miksować.  Włożyć krem do lodówki na około pół godziny. 

Gdy rurki wystygną nabić je kremem i posypać cukrem pudrem.