Orzechowiec

Składniki:

Ciasto:

500 g maski pszennej

200 g cukru

200 g masła

2 jajka

2 łyżki miodu

2 łyżeczki sody

2 łyżki letniego mleka

Masa orzechowa:

250-300 g orzechów włoskich

100 g cukru

120 g masła

2 łyżki miodu

Krem:

2 budynie śmietankowe bez cukru

800 ml mleka

200 g masła

100 g cukru pudru

sok z cytryny

Przygotowanie:

Ciasto: Zarobić kruche ciasto i podzielić je na 2 części. 1 placek upiec na pergaminie w temp. 150 stopni przez około 15-20 minut aż ciasto będzie zrumienione. 

Na drugi surowy placek nałożyć masę orzechowa i upiec. 

Masa orzechowa: Orzechy posiekać lub roztłuc lekko tłuczkiem. Do garnka włożyć masło i miód, wsypać cukier i orzechy. Wszystko podgrzać na wolnym ogniu do roztopienia masła i cukru. 

Krem: Budyń przygotować według przepisu na opakowaniu (tylko z mniejsza ilością mleka 800 ml
) 

Masło utrzeć z cukrem, dodać przestudzony budyń i cytrynę. Ucierać do połączenia składników. 

Pierwszy placek włożyć do formy nałożyć krem i przykryć drugim plackiem z orzechami. Włożyć do lodówki. Najlepiej przygotować ciasto 2-3 dni wcześniej, żeby zmiękło.