Składniki:
Kruche ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
70 g masła
pół łyżeczki proszku
1 łyżka cukru pudru
1 żółtko
Masa serowa:
1 kg twarogu ( użyłam gotowego z wiaderka z firmy piątnica )
100 ml śmietanki 30%
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
300 g białej czekolady
120 g wiśni ( następnym razem dam więcej )
100 g cukru pudru
Przygotowanie:
Kruche ciasto: Masło posiekać z mąką i zagnieść z pozostałymi składnikami.
Owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażalki.
Rozwałkować na średnicę formy.
Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec około 10 minut.
Masa serowa: Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do przestygnięcia.
Ser utrzeć z cukrem.
Następnie dodać śmietankę, jajka, mąkę ziemniaczaną i roztopioną czekoladę.
Wszystko wymieszać na jednolitą konsystencję.
Masę serową przelać na wystudzony spód, a na wierzch poukładać wiśnie, lekko je wciskając w masę.
Wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec około 60 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz