Domowe lody kokosowe bez jajek

Przepis zaczerpnięty stąd tylko ja nie dałam oleju kokosowego. 

Składniki:

400ml skondensowanego mleka niesłodzonego 

800ml pełnotłustego mleczka kokosowego

100g cukru pudru

3-4 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Mleczko kokosowe wstawić na 12 godzin do lodówki (z mleka powstanie śmietanka, około 400g)

Śmietankę wyjąć i włożyć do miski, ubić na sztywną masę. 

Pod koniec ubijania dodać cukier puder. 

Następnie pomału wlewać mleko cały czas miksując. 

Gdy wszystkie składniki się dokładnie połączą wlać do plastikowego pudełka, przykryć i wstawić do zamrażalnika. Po 2 godzinach wyciągnąć, wsypać kokos i wymieszać. 

Przykryć i znowu wstawić do zamrażalnika.