Babka ajerkoniakowa

Składniki:

125 g mąki pszennej

125 g mąki ziemniaczanej

4 jajka

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

125 g cukru pudru

200 ml ajerkoniaku

200 ml oleju

Dodatkowo:

Cukier puder do posypania babki

Przygotowanie:

Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wsypać do miski i wymieszać. Następnie dodać cukier puder, jajka, olej i ajerkoniak. 

Utrzeć wszystko na jednolitą masę. 

Formę na babkę posmarować margaryną i posypać mąką. 

Przelać ciasto do formy.

Wstawić do nagrzanego piekarnika ( 170 stopni) i piec około 60 minut. 

Gdy babka się upiecze wyjąc z piekarnika, odczekać aż przestygnie i przełożyć na talerz. Posypać cukrem pudrem.