Kurczak w porach z marchewką i kukurydzą

Składniki:

3 pojedyncze piersi z kurczaka

2 pory

3 marchewki

puszka kukurydzy ( 326 g )

pieprz, sól

masło do smażenia

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. Następnie przekroić wzdłuż na cieńsze plastry. Oprószyć solą i pieprzem ( użyłam kolorowego pieprzu i różowej soli himalajskiej z młynka kotanyi ). 

Pora przekroić wzdłuż i pokroić na półksiężyce, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a kukurydzę odcedzić. 

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i smażyć kurczaka z dwóch stron na złoty kolor. 

Do garnka włożyć 1 część kurczaka, na to 1 część jarzyn, znów kurczaka i na górę jarzyny. Wlać około 0,5-1 szklankę wody i dusić około 30 minut. Gdy wszystko będzie już miękkie wyciągnąć kurczaka, a jarzyny doprawić solą i pieprzem ( można również innymi przyprawami ). Kurczaka włożyć do jarzyn i lekko wymieszać.

Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami.