Churros

Składniki:

200g mąki pszennej

250ml wody

50g masła

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka

1 litr oleju do smażenia

Przygotowanie:

Do garnka wlać wodę, włożyć masło i zagotować. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. 

Na gotującą się wodę wsypać mąkę i energicznie mieszać. 

Gdy ciasto będzie gładkie i będzie odchodzić od garnka zdjąć z ognia. 

Odstawić do całkowitego wystudzenia. 

Gdy wystygnie wbić jajka i zmiksować na jednolitą gładką masę. 

Olej rozgrzać w garnku.

Ciasto przełożyć do szprycy z ozdobną końcówką ( użyłam gwiazdki ) i wyciskać ciastka bezpośrednio na olej. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. 

Odsączyć na ręczniku papierowym. 

Podawać z gorącą czekoladą lub posypane cukrem pudrem.